大根の漬物(ビール漬け)

からしがツンときて歯切れがよくて、はじめての食感かな

癖になる旨さです、一度挑戦をして下さい

  5の大根を3等分に切りさらに縦に4等分

  ビール   350cc 1本  発泡酒で可

  洋からし  50g

  ザラメ   1kg

  酢     200cc

  塩     200

 これらの入る容器が必要 (タッパーがよい 密封できるもの)

   重石は不用、時々撹拌して4日位から食べられる、