茶節の作り方

茶節しの作り方

簡単で栄養のバランスが取れてこれ一杯で元気が出て
復活できる、わが家に伝わる秘伝です。
今でも疲れた時はこれで復活です、昔から我らの郷里で
伝わるインスタント味噌汁を紹介します。

材料は、鰹節、卵黄、味噌に熱いお茶だけ


ちょっと馴染みがないかもしれませんが、カンナと鰹節
市販の花カツオなど削り節でも出来ますが、味はまったく
別物です。


カンナで削った鰹節30g位


お碗に鰹節と卵黄、味噌適宜


少し渋めの熱いお茶を注いでよく混ぜて出来上がり


茶節と破竹のタマゴ和え、いかがですか、、、
今朝の朝食でした。





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